スーパーでニンジンが２本で５０円で売っていたので、買ってきました。
思いついたお料理は「にんじんしりしり」。
にんじんしりしりは沖縄の家庭料理で、宮古島の取材で泊まった民宿の千代さんに直々に教えてもらいました。
にんじんを専用のスライサーでしりしり（すりすり）して、塩コショウで炒めるお料理です。私が教わったのは塩、コショウ、かつお節だけのにんじんしりしりですが、ツナや卵を入れるバージョンもあるようです。
塩コショウだけなのに、本当においしいので不思議です。
右奥は「ニラナムル」。ニラは今が旬だそうです。今日のはなまるでやってました。
